日本酒 / スタッフブログ 才野

皆さんこんばんは!

今日はとても暖かく過ごしやすい一日でしたね^^

いよいよ春!と思いきや来週は再びグッと冷え込む日もある様で体調にはお気をつけ下さい。

残り少ない冬ですが、ウインタースポーツをしない僕にもこの季節ならではのお楽しみがあります。

それは『日本酒』です。実は僕日本酒が好きなので昔は年中のんでいたのですが、よく二日酔いでひどい目にあったのとここ数年の体重の増え具合に考慮して日本酒は特別な時以外は冬しか呑まない。という自分ルールを決めています。

なので寒い冬は苦手ですが、日本酒の季節だ!と思えば気が楽になります笑。基本的には冬でも刺身等魚を肴に冷やで呑みます。日本酒も酒蔵により、様々な個性のあるお酒があるので色々と試し買いしてみるのも楽しみの一つです。

少し前ですがお手頃価格(たしか500mlで1,500円)で、とても美味しいお酒があったのでご紹介します。

NEXT5(ネクストファイブ)

『これからの時代を切り開く様な新しい日本酒をつくりたい』という思いで秋田県内の醸造元5社の若手経営者5人が醸造技術の情報交換などを目的としたグループ。

つまり秋田の酒蔵のコラボ商品なのです。

瓶もなんだかかっこいい。早速呑んでみました!

個人的な感想ですが口に含んだ感じはとても軽やかでフルーツ系の口当たり。それが呑み込む頃にはしっかり日本酒らしい風味と重厚感に変わる。というとても美味しいお酒でした。

コンセプトも良いけれど味は更に良し。感動しました!

ほんと冗談抜きでプレミアム日本酒と呼ばれるものと比べても遜色なかったです。

ワインもビールもシャンパンも好きだけれど日本酒はやはり日本オリジナルのお酒なので

もっとこういった形で盛り上がっていくと嬉しいです。

皆さんも何か良い日本酒ご存知でしたら是非教えて下さいね^^

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