穴子丼 / スタッフブログ才野

こんにちは!

いよいよ春も過ぎあと少しで夏という季節になってきましたね!

今日は夏にもってこいな穴子丼のご紹介です。

ウナギも好きですが穴子も負けず劣らず好きな僕は旬までまだ少しありますが

先日穴子丼を食べてきました。

場所は旧倉敷日航ホテルのすぐ近くにある魚庵という居酒屋です。

海鮮を中心とした様々なジャンルの食べ物があり、中でも締めの穴子丼がおすすめとか。。。

早速頼んでみると、、、うまい!とても居酒屋で食べれる味とは思えませんでした(すいません)

なんでも大将は寿司屋での修行経験があり穴子丼のタレもかれこれ10年近く継ぎ足しながら

熟成させたものなんだとか^^

また穴子の旬の季節になったら食べに行こうと思います♪

→魚庵についてはこちら



 

ページのトップへ