瓦そば / スタッフブログ才野

先日山口旅行に行ってきました^^

なかなか山口は行く機会もなかったのですが川棚温泉にある小天狗さんろじという

旅館がめちゃくちゃ癒されるという情報を入手したので行ってみました♪

その小天狗さんろじの近くにあの瓦そばの発祥のお店といわれるたかせ本館があります。

余談ですが去年大ヒットしたドラマ逃げ恥にも出てたみたいですね^^

実は瓦そばは一度も食べたことが無かったので早速向かってみました。

軽くおばあちゃん家感のある趣のある和風の建物

の中に案内されて出てきました^^

熱々の瓦の上に茶そばと肉、錦糸卵?、海苔、レモン、もみじおろしが乗っていて

それを温かいめんつゆにつけて食べるのですがめちゃくちゃ美味しいです!

あっさりとした茶そばを肉と、卵と一緒にめんつゆで食べる事で絶妙なボリューム感が

出ています^^茶そばも瓦で焼かれてカリカリになって食感が良かったです。

倉敷・岡山にもあれば呑みに行った後の締めにも大活躍しそうな病みつきになる味でした♪

 

 

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